Omelette aux pois chiches

1. Dans un bol, mélangez la farine de pois chiches, la poudre à pâte, le sel, le curcuma et le piment fort jusqu'à ce que cela soit bien mélangé.

2. thumb|La pâte terminéeAjoutez progressivement le lait de soja et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit complètement mélangée.

3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive. Étalez l'huile sur le fond de la poêle et laissez-la chauffer un peu.

4. thumb|Friture de la pâteVersez la pâte dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment au centre. Ensuite, retournez délicatement avec une spatule.

5. Faites cuire l'autre côté pendant environ 30 secondes.

6. Servez.