Cups au fromage

1. Préchauffez votre four à 350°F (180°C).

2. Ramollissez le fromage à la crème au micro-ondes dans un bol. Trente secondes sur un réglage moyen devrait suffire.

3. Mélangez le fromage à la crème, les œufs et le sucre.

4. Tapissez le moule avec les papiers.

5. Mettez des pépites de chocolat au fond des papiers à cupcake, en formant une couche légèrement inférieure ; ne couvrez pas complètement le fond des papiers.

6. Remplissez les cups avec le mélange au fromage à la crème, puis placez-les au four.

7. Faites cuire pendant environ 15 minutes. Le chocolat fondra et créera un fond pour vos gâteaux, mais une partie de ce chocolat aussi bouillera à travers le fromage pour un effet supplémentaire.

8. Retirez et laissez refroidir pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le chocolat durcisse au fond et devienne croustillant.