Carrot Paprika Spread
Catégorie: Végétarien
Ingrédients
- 250g d'éclats d'avoine (ou farine d'épeautre crue)
- 250g de tofu
- 1 (ou plus) carotte(s)
- 1 (ou plus) piment(s) (peut être remplacé par des poivrons rouges, des poivrons doux)
- 1 (ou plus) oignon(s)
- Beurre de cacahuète
- Huile de colza ou autre huile végétale
- Sauce soja
- Moutarde
- Ketchup
- ail
- poivre
- Poudre de lecithine de soja
Instructions
1. Mélangez les flocons d'avoine et le tofu avec un peu d'eau pour faire la base. Vous pouvez ajouter de la poudre de lecithine en tant qu'émulsifiant.
2. Écrasez la carotte, le piment et l'oignon. Si vous préférez des morceaux plus grands, vous pouvez également en couper quelques-uns.
3. Ajoutez une cuillère à soupe de beurre de cacahuète et/ou une cuillère à soupe d'huile de colza.
4. Ajoutez de la moutarde, de la ketchup, de l'ail et du poivre au goût.
