Gâteau au café caramel
Ingrédients
- 3 œufs
- 400 g (14 oz) sucre granulé
- 355 ml (12 fl oz) huile végétale
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
- farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- beurre ou margarine
- lait
- sucre brun en poudre
- 1 pincée de sel
Instructions
1. Dans un bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux ; battez progressivement le sucre.
2. Mélangez l'huile et la vanille.
3. Mélangez la farine, le sel et la poudre à pâte ; ajoutez-les au mélange d'œufs et battez pour incorporation.
4. Versez dans un moule à gâteau de 10 pouces graissé ; faites cuire à 350°F (175°C) pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.
5. Laissez refroidir dans le moule sur une grille métallique pendant 10 minutes. Transvasez le gâteau sur un plateau de service.
6. Mélangez tous les ingrédients dans une casserole ; faites bouillir 3 minutes, en remuant constamment.
7. Versez lentement la sauce sur le gâteau tiède (un peu de garniture tombera sur le plateau de service).
