Burgoo

Ingrédients

• 1 livre (450 g) de viandes cuites mélangées (boeuf, mouton, porc, poulet, gibier, etc.)
• ½ gallon (2 liters) de bouillon de poulet
• ½ gallon (2 liters) de bouillon de bœuf
• 1 once (30 ml) de sauce Worcestershire
• 1 tasse de tomates, émincées
• 1 oignon grand, émincé
• 1 tige de céleri, émincée
• 1 petit poivron vert, émincé
• 1 grand patate douce, émincée
• 2 grandes carottes, émincées
• ¼ tasse de pois
• ½ tasse d'okra
• ¼ tasse de haricots rouges
• ½ tasse de maïs jaune
• 2 cuillères à soupe d'ail, haché
• Sel au goût
• Poivre au goût

Instructions