Bulgarian Honey Cookies
Ingrédients
- 2 grands Œufs
- 1 tasse Sucre en poudre
- 1/4 tasse Miel
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 3 tasses Huile végétale
- 4 tasses Farine tout usage
- 1/4 cuillère à café Sel
- 1 cuillère à café Cannelle en poudre
- 1 cuillère à café Poudre à pâte
- 2 tasses Chocolat en paillettes
- 2 cuillères à soupe Huile végétale
Instructions
Préchauffez le four à 350 F. Tapissez 2-3 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélangez la farine, le sel, le cinnamom et la poudre à pâte.
Dans le bol d'un batteur à pied, équipé de l'accessoire fouet, battez ensemble les œufs et le sucre en poudre pendant 3 minutes. Ajoutez l'extrait de vanille et le miel. Mélangez pour combiner, puis ajoutez l'huile.
Ajoutez le mélange de farine en deux étapes et battez pour incorporation. Laissez le pâton reposer pendant 5-10 minutes.
Formez des boules de 2 cuillères à soupe, placez-les sur les plaques à pâtisserie et appuyez pour aplatir. Faites cuire pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez les cookies refroidir complètement.
Faites fondre separately le chocolat blanc et le chocolat au lait avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale chacun.
Immergez les cookies à moitié dans le chocolat. Laissez-le prendre. Conservez dans un contenant hermétique ou enveloppés dans des sacs en cellophane pendant jusqu'à 2 semaines à température ambiante ou au réfrigérateur.
