Boiled Ona (Nigerian Boiled Bitter Yam)
Ingrédients
- Ona (manioc amer)
- Eau
- Sel au goût
Instructions
1. Coupez le manioc amer en morceaux et retirez la peau.
2. Rincez les morceaux de manioc, puis transférez-les dans une casserole et couvrez d'eau.
3. Épluchez, rincez et ajoutez du sel au goût.
4. Ajoutez du sel au goût et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
5. Égouttez le manioc amer et servez avec sauce aux œufs, huile de palme ou sauce piquante.
