Hamburger au Boeuf et aux Champignons
Ingrédients
- Huile végétale
- Champignons, hachés
- Ail
- Persil
- Viande hachée/moulu
- Sel
- Crème
- Sauce piquante
- Pains de hamburgers, coupés en deux
- Laitue
- Tomate, tranchée
Instructions
1. Faire chauffer une fine couche d'huile végétale dans une poêle. Ajouter les champignons et cuire pendant 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ajouter l'ail et le persil, et laisser le mélange de champignons refroidir.
3. Mélanger la viande hachée et le mélange de champignons cuits. Former des galettes, et laisser reposer au moins 2 heures.
4. Mélanger la crème et la sauce piquante, et réserver.
5. Faire chauffer une plancha. Saler les galettes des deux côtés, puis les poser sur la plancha.
6. Cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés et bien cuites.
7. Retirer les galettes du feu et les laisser reposer quelques minutes.
8. Faire dorer les deux faces des pains de hamburgers.
9. Poser un peu de laitue et de tomate tranchée sur l'une des moitiés d'un pain. Ajouter une galette, puis un peu de sauce à hamburger. Ajouter la deuxième moitié du pain.
