Crème de banane II
Ingrédients
- 2 oz (57 g / ½ tasse) farine d'amidon
- 1 quart (950 ml / 4 tasses) lait
- 2 oz (57 g / ¼ tasse) sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs battus
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 bananes, tranchées finement
Instructions
1. Mélangez la farine d'amidon avec un peu de lait pour former une pâte.
2. Mettez le reste du lait dans une casserole avec le sucre. Lorsque cela bout, ajoutez la pâte d'amidon et faites cuire pendant environ 10 minutes.
3. Laissez le mélange refroidir un peu, puis ajoutez les jaunes d'œufs battus et fouettez jusqu'à ce qu'ils épaississent.
4. Ajoutez la vanille, les bananes. Lorsque c'est froid, versez dans le moule préparé.
5. Réfrigérez pendant quelques heures pour que cela durcisse.
