Crème de banane I

Name: Crème de banane I
Ingredients: 3 bananes de taille moyenne ou 2 grandes; ½ pinte américaine (240 ml / 1 tasse) de crème double; 1,5 oz (43 g / ⅕ tasse) de sucre en poudre; 0,75 oz (21 g) de gélatine en feuilles; 1 cuillère à soupe d'eau tiède; 1 verre de vin (175 ml / 5,9 oz / ¾ tasse) de Benedictine ou de liqueur Maraschino; Colorant alimentaire rose

Catégorie: Dessert

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Ingrédients

3 bananes de taille moyenne ou 2 grandes
½ pinte américaine (240 ml / 1 tasse) de crème double
1,5 oz (43 g / ⅕ tasse) de sucre en poudre
0,75 oz (21 g) de gélatine en feuilles
1 cuillère à soupe d'eau tiède
1 verre de vin (175 ml / 5,9 oz / ¾ tasse) de Benedictine ou de liqueur Maraschino
Colorant alimentaire rose

Instructions

1. Montez la crème dans un bol jusqu'à ce que des pics fermes se forment.

2. Passer les bananes à travers un tamis fin dans un autre bol. Ajouter la crème montée et le liqueur, et mélanger légèrement.

3. Dissoudre la gélatine dans 1 cuillère à soupe d'eau tiède, ajouter le sucre, et une fois suffisamment refroidi, mélanger légèrement avec le mélange de crème, ajoutant la coloration alimentaire goutte par goutte jusqu'à obtenir une couleur rose pâle.

4. Verser dans le moule préparé et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit pris.