Atropellado de Coco (Dessert aux Cocon et Patate Douce)

1. Faites cuire ou faites cuire à la vapeur la patate douce jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis écrasez-la.

2. Faites fondre du sucre, du cinnamom et de l'eau à feu doux pour faire un sirop.

3. Mélangez la purée de patate douce et le sirop de sucre.

4. Mélangez en poudre de noix de coco jusqu'à former une pâte malléable.

5. Formez la pâte en boules ou d'autres formes et servez.