Arroz con Leche Recipe
Ingrédients
- 1 tasse Riz
- 4 Bâton de cannelle
- 2 tasses Eau
- 4 tasses Lait
- Une pincée Sel
- 2 cuillères à soupe Beurre
- 2 cuillères à soupe Extrait de vanille
- 1 tasse Sucre
- 12 onces Lait condensé
Instructions
Dans une petite casserole, ajoutez de l'eau et des bâtons de cannelle, portez à ébullition et cuisez pendant 10 minutes. Mettez de côté et éliminez les bâtons de cannelle.
Mettez le riz et l'eau de cannelle dans une grande casserole, à feu moyen, et cuisez pendant 5 minutes.
Ajoutez du sel, du beurre, de l'extrait de vanille, 2 tasses de lait et du sucre. Mélangez bien pour bien mélanger et cuisez à découvert pendant environ 15 minutes.
Réduisez le feu à moyen-doux. Ajoutez le reste du lait et du lait condensé. Mélangez avec une cuillère en bois. Cuisez pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce que le pudding de riz épaississe à la consistance désirée.
Mélangez bien et éteignez le feu, laissez refroidir à température ambiante. La consistance doit être très crémeuse. Réfrigérez pendant au moins 1 heure ou toute la nuit.
