Arnhemse meisjes

Prenez votre pâte feuilletée du congélateur et décongezlez.

Saupoudrez un peu de farine sur le comptoir de cuisine. Empilez les feuilles de pâte feuilletée et étalez-les avec un rouleau à pâtisserie. Vous voulez que ces cinq feuilles finissent par être aussi fines qu'une seule feuille.

Utilisez une forme ronde ou ovale pour appuyer sur la pâte feuilletée et essayez d'être aussi économique que possible. Vous voulez avoir le plus grand nombre de cookies possible.

Mélangez le sucre vanillé avec la cannelle, la cardamome et le zeste de lime dans un petit bol

Retirez la farine du comptoir et saupoudrez un peu du mélange de sucre.

Badigeonnez votre pâte feuilletée avec un peu de badigeon d'œuf et plongez-la ensuite dans le mélange de sucre et roulez-la doucement pour presser le sucre à l'intérieur.

Placez votre pâte feuilletée sucrée sur une plaque à pâtisserie (gras ou avec du papier sulfurisé) et laissez la pâte reposer pendant environ 20 à 25 minutes. Cela rendra les cookies encore plus croustillants.

Préchauffez le four à 180 C et mettez la plaque à pâtisserie dans le four.

Faites cuire les cookies dorés en environ 25 minutes et assurez-vous que le sucre est caramélisé correctement

Et voilà, Girls from Arnhem with an Almeerse twist

Et voilà, Arnhemse Meisjes met een Almeerse twist.