波蘭肉餅（kotlety）
食材
- 1 麵包卷
- 120ml 牛奶
- 1個切碎 洋葱
- 100 ml 蔬菜油
- 500g 牛肉末
- 1 雞蛋
- 1 大蒜瓣
- 一撮 馬鞭草
- 75g 麵包屑
步驟
step 1
將麵包卷浸泡在牛奶中，使其完全軟化。同時，在油中煎洋葱約8分鐘或直到軟化並變黃金色。將煎好的洋葱加入牛肉末中，再加入雞蛋、大蒜、馬鞭草和一些調味料。壓出麵包卷中的多余牛奶，加入肉末混合物中。將所有東西混合均勻並調味。
step 2
將肉分為8個肉餅。將乾面包屑倒入一個淺碗中，將肉餅全部裹上面包屑。在深煎鍋中加熱一些油，分批煎肉餅，直到兩面變棕並熟透，每面約6-7分鐘。
