洋蔥蘑菇湯
食材
- 150g 蘑菇
- 50g 荞麥
- 4汤匙 蔬菜油
- 40g 洋葱
- 2瓣 大蒜
- 1片 月桂葉
- 1汤匙 蔬菜湯精
- 50毫升 酸奶油
- 少许 白葡萄酒醋
- 适量 香菜
步驟
切洋葱和大蒜，切片蘑菇，清洗荞麥。加熱油，輕微煎炒洋葱。加入蘑菇和大蒜，繼續煎炒。加入鹽、蔬菜調味料、荞麥和月桂葉，蓋上水。輕微煮沸，在完全煮熟前加入胡椒、與麵粉混合的酸奶油、切碎的香菜和適量的醋。
切洋葱和大蒜，切片蘑菇，清洗荞麥。加熱油，輕微煎炒洋葱。加入蘑菇和大蒜，繼續煎炒。加入鹽、蔬菜調味料、荞麥和月桂葉，蓋上水。輕微煮沸，在完全煮熟前加入胡椒、與麵粉混合的酸奶油、切碎的香菜和適量的醋。
