Kulaç Soda Bread

1

準備

在大型烤盤或乾淨的工作表面上，將乾性材料 - 麵粉、泡打粉和鹽混合在一起。

2

在中心挖一個洞，加入酸奶。用你的手慢慢將材料攪拌在一起，以開始形成面團。

3

在撒了麵粉的表面上揉面團，如果發現太粘，可加入更多麵粉。面團準備好的時候應該有披薩面團的質地，仍然稍微粘稠，這應該只花幾分鐘。

4

在烤盤上加一點油，將面團放在上面。將麵團塑造成圓形，使其高度大約為5cm。

5

在麵團上塗一點橄欖油，確保完全蓋住。

6

你可以直接烘烤Kulaç，也可以創造圖案，這也有助於均勻烘烤。最常見的圖案是使用湯匙背面輕輕壓下，在整個表面創造線紋凹痕，或者用湯匙在麵團上刺孔。

7

烘烤

將其放在預熱烤箱的底部。烘烤40分鐘或直到麵團呈金黃色並堅實。

8

放涼

一旦從烤箱中取出，垂直站立或放在涼架上，讓Kulaç放涼。

9

食用

將Kulaç切成蛋糕樣式的8片。如果你要熱著吃，你可以用雙手撕開和拉開麵包。