烤麵包

step 1

將麵粉倒入食品加工機。加入酵母、糖和1茶匙鹽，然後充分混合。倒入350毫升温水及油，然後打至軟性麵團。混合1分鐘，然後放置至變大一倍，約1小時。

step 2

輕輕打麵團幾次，只為排出空氣，然後倒在撒有麵粉的表面上。將麵團切成兩半，將其中一半擀成20 x 40厘米的長方形。用一把大鋒利的刀修剪邊緣，然後切成八個10厘米的方形。將一個大托盤或兩個烤盤鋪上不粘紙，將麵包長方形放在托盤上，一層一層排列。用另一半麵團重複此步驟。將麵團放在溫暖的地方，約30分鐘，直到麵團剛剛開始發酵。

step 3

將麵包直接放在烤架上，烤幾分鐘直到它們膨脹，然後翻面，另一面也烤幾分鐘。放入籃子中，搭配蘸醬食用。