法式吐司
食材
- 1個雞蛋
- 約1/4杯（60毫升 / 2盎司）牛奶或奶油（更多用於軟質、蛋味較少的法式吐司；少用於堅硬、蛋味較多的吐司）
- 2-3片麵包（見說明）
- 黃油、人造黃油或烹飪油
- 半茶匙香草精或類似物質
- 1/4-1茶匙肉豆蔻、肉桂或其他適合甜食的粉末香料
- 半茶匙糖或蜂蜜
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 枫糖浆
- 果醬、果冻、水果糖浆
- 打發奶油
- 糖粉
- 坚果
- 蜂蜜
- 培根
- 覆盆子、草莓、藍莓和/或香蕉
步驟
1. 在碗中攪拌雞蛋、牛奶和可選配料，攪拌均勻，直到沒有雞蛋白的絲條。
2. 適中低火加熱煎鍋、鍋或烤板。
3. 用黃油、人造黃油或烹飪噴霧油涂抹鍋。
4. 只將麵包的每面浸泡在蛋液中，直到它被覆蓋並吸收一點混合物。（見以下說明，了解哪種麵包最適合。）
5. 確保麵包沒有散開。軟麵包只需快速浸泡；堅固的麵包可以浸泡幾秒鐘。
6. 煎熟，翻面一次，直到麵包兩面變棕，內部熟透。
7. 盛在盤子上，隨意添加配料。
