Flija 層次分明煎餅 / 鍋餅

1

準備麵糊

將麵粉、水和鹽混合，確保所有結塊都溶解。混合物應該較稠，但仍具有倒出的濃度，如有需要，可加入少量水。將其放在一邊。

2

準備糊狀內餡

將黃油、油和選擇的酸奶 / 奶油混合，確保所有結塊都溶解。混合物應該較稀，放置10分鐘後再次充分混合。濃度應與布丁相似。將其放在一邊。

3

烘烤

將烤箱預熱至中溫設定（我使用6個中的第4個）。取一大個深烤盤或派盤，在底部塗一些橄欖油。使用噴霧噴瓶或刮刀，不要嘗試倒麵糊，因為它在烤盤中會太稠。您需要通過在麵糊層之間留下三角形來製造星狀效果。將其放在烤架上，直到呈金黃色。這將需要3-5分鐘。

4

從烤架上取下，使用刷子或湯匙背面在整個烤盤上（包括有麵糊和沒有麵糊的區域）塗上一層糊狀內餡。然後，加入一層麵粉內餡，使用相同的星狀效果，這次將麵糊線放在前一層留下的空隙中。同樣，在每條線之間留下相同的三角形形狀。將其放在烤架上，直到呈金黃色。這將需要3-5分鐘。

5

重複步驟4，直到所有混合物都用完，並確保每個三角形空隙在每層都填滿麵糊 - 這將需要大約2小時。在每兩層之間，使用一層僅用於填充可能開始出現的空間（麵糊星狀之間的大空隙）。

6

上桌

一旦Flija準備好，立即用蜂蜜或酸奶上桌。