法國茴香烤菜
食材
- 225g 馬鈴薯
- 1小個 茴香
- 1瓣切碎 大蒜
- 75 ml 牛奶
- 100ml 雙倍奶油
- 塗鍋用 黃油
- 食用時使用 帕瑪森乾酪
步驟
預熱烤箱至180C/160C風扇/4號氣體。將馬鈴薯、茴香和大蒜放入中號不粘鍋中。倒入牛奶和雙倍奶油，調味後輕微煮沸，蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘，中途翻攪一次，直到馬鈴薯剛剛軟熟。
將混合物分裝入2個小（約150毫升）塗有黃油的燉杯中，撒上帕瑪森乾酪。烘烤40分鐘，直到馬鈴薯呈金色且用刀刺時軟熟。在食用前將預留的茴香葉切碎撒在上面。
預熱烤箱至180C/160C風扇/4號氣體。將馬鈴薯、茴香和大蒜放入中號不粘鍋中。倒入牛奶和雙倍奶油，調味後輕微煮沸，蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘，中途翻攪一次，直到馬鈴薯剛剛軟熟。
將混合物分裝入2個小（約150毫升）塗有黃油的燉杯中，撒上帕瑪森乾酪。烘烤40分鐘，直到馬鈴薯呈金色且用刀刺時軟熟。在食用前將預留的茴香葉切碎撒在上面。
