卡拉洛和鹽魚
食材
- 1/2 lb 鹽魚
- 4 培根
- 525g 卡拉洛
- 1 chopped 洋葱
- 2 chopped 青葱
- 2 cloves minced 大蒜
- 1 chopped 斯科特鷹辣椒
- 2 chopped 洋蔥
- 2 sprigs 百里香
- 1/4 tsp 黑胡椒
步驟
將鹽魚浸泡在水中一整夜。然後，在火鍋中用火煮沸鹽魚和水。你應該會看到水面上有泡沫。離開火源並排乾。放一旁，待鹽魚冷卻後撕碎。
在平底鍋中以中熱煎培根，直到變脆。將培根從火源上取下，排乾大部分培根油，在平底鍋中留下大約1湯匙。
將黃洋葱、青葱、斯科特鷹辣椒和大蒜加入平底鍋中，攪拌。煮約2分鐘或直到洋葱軟化。將鹽魚加入平底鍋中，攪拌。煮約1分鐘。
然後，加入卡拉洛、羅馬番茄、百里香和黑胡椒。攪拌均勻，煮熱，約2分鐘。
享用
