巴西起司麵包（pão de queijo）

Name: 巴西起司麵包（pão de queijo）
Ingredients: 灑上 油; 250ml 全脂牛奶; 125g 無鹽黃油; 1茶匙 鹽; 300g 木薯粉; 2 雞蛋; 100g 帕瑪森

類別: 配菜

食材

數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。每100克

step 1

預熱烤箱至220C/200C風扇/7號火。在烤盤上塗油或黃油，放一旁。

step 2

在中火鍋中加入牛奶、黃油和鹽，煮沸。離火，加入木薯粉。用力攪拌，然後稍為放涼。

step 3

將麵團倒入立式攪拌機中攪拌至冷卻，或使用木杓手工攪拌。逐個加入雞蛋，等待每個完全攪拌均勻後再加入下一個。當麵團光澤並攪拌均勻時，加入帕瑪森。再次攪拌均勻。

step 4

將麵團用湯匙攪成1湯匙大小的圓球，相隔5公分放在烤盤上。烘烤30分鐘，直到變得堅脆和黃金色。從烤箱中取出，趁熱食用。