法式布蘿倫地馬鈴薯
食材
- 2細切碎 洋蔥
- 新鮮枝條 百里香
- 2湯匙 橄欖油
- 1.5kg 馬鈴薯
- 425g 蔬菜湯汁
步驟
預熱烤箱至200C/風扇200C/氣體6。將洋蔥和百里香枝煎至軟化並呈淡黃色（約5分鐘）。
將馬鈴薯鋪在1.5升油鋪的烤盤底部。撒上面包屑（見上圖）並繼續層次堆疊，最後以馬鈴薯層結束。倒入湯汁，烘烤50-60分鐘，直到馬鈴薯熟透，表面呈金黃色且堅脆。
預熱烤箱至200C/風扇200C/氣體6。將洋蔥和百里香枝煎至軟化並呈淡黃色（約5分鐘）。
將馬鈴薯鋪在1.5升油鋪的烤盤底部。撒上面包屑（見上圖）並繼續層次堆疊，最後以馬鈴薯層結束。倒入湯汁，烘烤50-60分鐘，直到馬鈴薯熟透，表面呈金黃色且堅脆。
