瑞典肉丸I
食材
- 200-300毫升（¾-1¼杯）液体，如水、牛奶或奶油
- 50毫升（¼杯）干面包屑
- 250克（9盎司）牛肉末
- 250克（9盎司）猪肉末
- 1个鸡蛋
- 1个小洋葱，切碎或磨碎
- 盐
- 胡椒
- 煎炸用黄油
步骤
1. 在碗中将液体和面包屑混合，静置7-8分钟。
2. 加入牛肉末、猪肉末、鸡蛋、洋葱、盐和胡椒。
3. 将混合物揉成直径约2-3厘米（1英寸）的圆形肉丸。
4. 在锅中用中火和中火用黄油煎肉丸约3-5分钟。煎至所有面都呈棕色，中间不粉红。偶尔摇动锅可以帮助肉丸均匀烹饪。
5. 配上土豆泥和用奶油和越橘酱或蔓越莓酱制成的牛肉酱。
