鳄梨蘸酱
食材
- 1个成熟的鳄梨
- 1杯奶油、酸奶油或酸奶
- 1瓣大蒜
- 1/4个普通洋葱，切成大块
- 4根香菜带叶
- 1个塞拉诺辣椒（可选）
- 牛奶用于稀释蘸酱，根据需要
- 根据口味加盐
步骤
1. 将大蒜、洋葱块、香菜和塞拉诺辣椒放入搅拌机或食品加工机中。脉冲几秒钟——不要过度搅拌。
2. 将鳄梨切成两半，将果肉挖入碗中。加入奶油，再脉冲搅拌机几秒钟。
3. 品尝混合物，根据需要添加盐或更多调味料。
4. 再稍微脉冲搅拌机一下。如果混合物太稠，加入一汤匙牛奶并脉冲搅拌机。
5. 立即食用或用保鲜膜覆盖混合物储存。
