Zippuli (이탈리아식 감자 치즈 프리터)
재료
- 2tsp 소금
- 1tbsp 발효가루
- 1tbsp 대추가루
- 1컵 파르메지안 치즈刨썰
- ½컵 신선한 잘切的 파슬리
- 5개 중간 크기 감자, 끓여서
- 4개 달걀
설명
1. 감자와 달걀을 제외한 모든 재료를 혼합.
2. 감자를 넣고, 찢어진 모양의 고루한 접시로 만들어.
3. 달걀을 넣어 고루한 접시로 만들어.
4. 접시를 핫도그 크기로 6~8인치 길이로 떠.
5. 뜨거운 기름에 볶아서 양쪽이 갈색이 되도록 돌려서 볶고, 페이퍼타owel에 배출.
6. 마리나라 소스와 함께 서빙.
