Zemiakové Placky
재료
- 1 kg 감자
- 1개 큰 잘切的 양파
- 2개 고춧가루 고춧가루
- 4개 큰 달걀
- 4 표匙 모래
- 1 표匙 마조롬
- 맛에 따라 소금
- 맛에 따라 검은 콩콩
- 튀김용 기름
영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 231kcal칼로리
- 4.7g단백질
- 13.2g지방
- 22.0g탄수화물
- 3.3g당류
- 1.26g나트륨
설명
1. 감자 준비
감자를 씻고 깨끗한 요리巾으로 물기를 가능한 한 많이 짜내고, 더 많은 쫄깃감을 위해 깨끗한 요리巾을 사용합니다.
2. 재료 혼합
큰 혼합 볼에 감자 가루, 잘切的洋葱, 고춧가루, 달걀, 모래, 마조롬, 소금, 검은 콩콩을 넣고 잘 저어, 두터운 일관성 있는 반죽이 형성되도록 합니다.
3. 기름 뜨기
큰 프라이팬에 중간 열로 많은 기름을 녹입니다. 기름은 뜨겁지만 연기는 나지 않아야 합니다.
4. 팬케이크 튀기기
반죽을 팬에 부어, 각 팬케이크를 얇게 펼치고, 한쪽이 황금빛이 되고 쫄깃해지면 뒤집어 다른 쪽도 황금빛이 되고 쫄깃해질 때까지 튀깁니다.
5. 배출하고 서비스
뜨거운 팬케이크를 종이타월로 레이어진 접시에 옮겨, 남은 기름을 제거합니다. 뜨거울 때 바로 소금물, 마요네즈, 또는 사이드 디시로 즉시 서비스합니다.
