에어 프라이어 에그롤

대체 팬 프라이 방법: 에어 프라이어가 없다면, 전통적인 팬 프라이 방법으로 이 에그롤을 만들 수 있습니다. 중간 크기의 높은 벽이 있는 프라이팬에 충분한 기름을 넣고, 기름이 프라이팬의 한쪽에 약 1/2 인치 높이까지 올라가도록中火에 가열합니다. 기름이 350°F에 도달할 때까지中火로 가열합니다. 에그롤을 추가하고 3 ~ 4분 동안 볶아서, 뒤집어서 또 3 ~ 4분 동안 더 볶아서 황금빛이 돼까지 볶습니다. 꺼내어 몇 장의 페이퍼 토우 위에 배치하고, 건조하고 시원하게 만듭니다.

채소를 볶는다:

대형 프라이팬에中火로 가열하고, 올리브 오일과 고기 소고기나 닭고기를 추가합니다. 볶는 동안 스파톤이나 나무 꼽추로 고기를 부수어 줍니다. 고기가 완전히 익을 때까지 6 ~ 8분 동안 볶습니다.

大蒜, 생강, 당근, 파, 채소를 추가하고, 채소가 젖어들고 부드러워질 때까지 또 3 ~ 4분 동안 볶으며, 정기적으로 저어줍니다. 채소에 소금을 바르고, 불을 끄고 식히기 위해 식히세요. (이 채소는 미리 만들 수 있습니다.)

에그롤을 조립하다:

건한 표면에 단 하나의 에그롤 랜드를 놓고, 사각형의 한 점이 당신에게 향하고 있는 방향으로 (예: 다이아몬드 모양으로) 놓습니다. 랜드의 중앙에 약 1/4컵의 에그롤 채소 혼합물을 놓습니다.

손가락을 물에 담그고 랜드의 주변을 뒤집어서 물을 뿌리세요. 그런 다음 랜드의 주변을 중앙으로 접어서 에그롤을 당신에게서 멀리서 뒤로 말아서 긴 타원형을 만듭니다. 그런 다음 표면에 배치하고, 채소가 다 떨어질 때까지 반복합니다. 적어도 열 개의 에그롤을 얻을 수 있습니다.

에어 프라이어에 에그롤을 넣다:

에그롤을 에어 프라이어의 바스켓에 배치합니다. 약간의 기름을 브러시나 브러싱하여 가볍게 뿌려줍니다. 에그롤을 쌓지 않도록 많이 넣고, 에그롤이 서로 닿지 않도록 주의하세요. 에그롤 주위에 공기가 순환되도록 해야 합니다. 에그롤을 약간의 기름으로 브러시합니다.

바스켓을 에어 프라이어에 배치하고, 에어 프라이어를 350°F로 설정합니다. 6 ~ 7분 동안 볶고, 에그롤을 뒤집어서 아래쪽에 또 기름을 브러시나 브러싱하여 두 번째로 볶습니다. 그런 다음 4 ~ 5분 동안 더 볶습니다.

완성된 에그롤은 황금빛이 돼서 쫄깃해야 합니다! 즉시 서빙하세요.