곡물 무한 쿠킹믹스
카테고리: gluten-free flour
재료
- 2부(28.5%) 무게로 white rice flour
- 2부(28.5%) 무게로 brown rice flour
- 2부(28.5%) 무게로 tapioca starch
- 1부(14%) 무게로 amaranth flour
- 2–4% 무게로 xanthan gum (선택 사항)
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설명
1. 모든 재료를 혼합하다. 매우 잘 혼합된 후에 멈추다.
2. 이 혼합물을小麦flour 대체로 사용하다; 예를 들어, 레시피가 100g小麦flour을 요구하면, 이 혼합물 100g을 사용하다.
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