바닐라 키플리
재료
- ¾ cup unsalted butter, softened
- ½ cup white sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 egg yolks
- 2 cups all-purpose flour
- ½ cup vanilla sugar
- 2 squares (1 ounce) semisweet chocolate, chopped
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설명
1. 큰 혼합 그릇에 버터와砂糖를 혼합합니다. 달걀黄的와 바닐라를 치우집니다. 점진적으로 멀티플러스를 혼합하여 반죽을 만듭니다.
2. 구형으로 만들고 덮어두고 방온에 2시간 동안 서서 있게 합니다.
3. 오븐을 375°F (190°C)로 предпекают.
4. 달걀을 형성하기 위해 1 푼스의 반죽을 손의 팔뚝에 말아서 3 인치 길고 ½ 인치 두께의 줄로 만듭니다. 줄을 반으로 젖히어 반원형을 형성합니다. 나머지 반죽으로도 마찬가지로 반복합니다. 크레스센트를 비스퀘이즈에 1 인치 간격으로 놓습니다.
5. 약 10–12분 동안 구워줍니다. 쿠키는 흰색이어야 합니다. 쿠키가 식을 때까지 비스퀘이즈에 5분 동안 식히고, 쿠키가 여전히 따뜻할 때, 바닐라砂糖에 신중하게 말아줍니다. 나머지 쿠키도 마찬가지로 반복합니다. 쿠키를 완전히 식히세요.
6. 쿠키가 식으면, 양초지 위에 올려놓고 녹인 쇼콜릿에 담그세요.
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