트보로그 (러시아 농부 치즈)
재료
- 1부 문화된 버터밀
- 2부 우유
설명
1. 우유와 버터밀을 냄비에 섞고 덮개를 올립니다.
2. 1–2일 동안 기다리십시오. 혼합물이 얇은 요거트의 consistensy로 두꺼워집니다.
3. 끓이지 않도록 조심스럽게 가열하고, 요구르트와 크림이 분리될 때까지 기다립니다.
4. 체스크롤을 통해 떠냅니다.
5. 더 건조한 트보로그를 원한다면, 1–12시간 동안 걸어서 배수합니다.
1. 우유와 버터밀을 냄비에 섞고 덮개를 올립니다.
2. 1–2일 동안 기다리십시오. 혼합물이 얇은 요거트의 consistensy로 두꺼워집니다.
3. 끓이지 않도록 조심스럽게 가열하고, 요구르트와 크림이 분리될 때까지 기다립니다.
4. 체스크롤을 통해 떠냅니다.
5. 더 건조한 트보로그를 원한다면, 1–12시간 동안 걸어서 배수합니다.
