단맛과 쌈지고기
재료
- 200g 돼지고기
- 1 달걀
- Dash 물
- 1/2 tsp 소금
- 1 tsp 砂糖
- 10g 소이소스
- 10g 스템치
- 30g 토마토 puree
- 10g 쌈지
- Dash 향신료
영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 182kcal칼로리
- 24.31g단백질
- 5.69g지방
- 7.9g탄수화물
- 6.41g당류
- 0.9g섬유질
- 0.69g나트륨
설명
준비
1. 달걀을 볼에 깨어서 흰자와 노른자를 분리합니다.
단맛과 쌈지고기
2. 돼지고기 텐더로인을 슬라이스로 자릅니다.
3. 소금 한 알, 스템치 한 티스푼, light 소이소스 두 티스푼, 흰자 한 개로 마리네이드를 준비합니다.
4. 돼지고기 슬라이스를 약 20분간 마리네이드합니다.
5. 남은 스템치를 볼에 넣고 물과 쌈지를 넣어淀粉소스를 만듭니다.
단맛과 쌈지고기
요리 지침
1. 볶기용 기름을 움푹 깊은 볶기용 팬에 붓고 190°C (375°F)까지 가열합니다. 마리네이드한 돼지고기 슬라이스를 넣고 갈색이 되도록 볶습니다. 볶은 돼지고기를 움푹 깊은 볶기용 팬에서 꺼내 plate에 올립니다.
2. 움푹 깊은 볶기용 팬에 기름을 남겨두고 토마토 소스와 흰砂糖을 넣고 기름과 소스가 완전히 혼합되도록 가열합니다.
3. 움푹 깊은 볶기용 팬에 물을 넣고 단맛과 쌈지 소스를 완전히 가열한 후 돼지고기 슬라이스를 넣습니다.
4.淀粉소스를 붓고 모든 재료를 잘 섞어 돼지고기와 소스가 완전히 혼합되도록 볶습니다.
5. plate에 담고 향신료로 채쌀을 올립니다.
