Supercharger Tea (스upeρχarger 테아)
재료
- 2 개 블랙 테아 차봉
- 2 개 우룽 테아 차봉
- 2 개 yerba mate 차봉
- 1.2 리터 (5 컵) 뜨거운 물
- 2 티스푼 설탕이나 맥심 시럽 (선택 사항)
- 2 티스푼 우유나 과일즙 (선택 사항)
- ½ 컵 빙수 (선택 사항)
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설명
1. 프랑스 프레스나 커피 팬에 차봉을 넣고, 종이 중량을 떨어지지 않도록 끈을 긴장시킨다.
2. 뜨거운 물을 프랑스 프레스에 붓고, 막대기를 올려 종이 중량을 긴장시킨다.
3. 차를 5분 동안 우릅니다.
4. 프랑스 프레스를 사용할 때, 종이 중량을 긴장시키면서缓하게 플러저를 밀어서 차를 밀어낸다.
5. 막대기를 떼고 차봉을 꺼내서, 차를 밀어서 버리기 전에 가볍게 누른다.
6. 단맛을 넣고 잘 섞는다.
7. 차가 방실 온도로 식히고, 빙수에 따르거나, 오픈 팬을 냉동고에 70분 동안 두고 빠르게 식히도록 한다.
8. 서빙하기 전에 우유나 채소즙을 넣어서 섞는다.
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