Rice Tamale (Pastel de Arroz)
재료
- 1½ cups rice
- ½ cup white vinegar
- 6 tbsp cumin
- 1 tbsp salt
- 2 tbsp onoto seeds
- ½ cup corn oil or sunflower oil
- 1 tbsp garlic powder
- 6 chunks of tender pork
- 6 pieces of chicken (drumsticks or cutlets recommended)
- 6 small Vienna sausages
- 6 small chorizos
- 6 slices of bacon
- Assorted pickles (carrot, green beans, cauliflower, red pepper, celery)
- 1 can (16 oz) Goya chickpeas
- 3 medium potatoes
- 3 red tomatoes
- 12 large cabbage leaves
- 24 large "lobster claw" leaves (can be replaced with banana plant leaves)
- Capers, olives, and pickled onions
설명
1. 큰 파이렉스 바이크 디시스에 모든 재료를 잘 섞어주세요.
2. 하루 동안 햇볕에 두세요(이것을 orear라고 합니다).
3. 깨끗한 작업 공간에 채소 한 장을 올려놓습니다.
4. 채소 잎에 ⅛컵의 米 혼합물을 펼쳐주세요.
5. 파스텔에 각 가지 고기를 균일하게 배치합니다.
6. 고기 위에 pickles, 콩, capers, pickled onions을 올립니다.
7. 2개의 감자 썬과 2개의 토마토 썬을 올려盖上另一个 ⅛컵的米 혼합물.
8. 또 한 장의 채소 잎으로 덮습니다.
9. 평범한 작업 공간에 한 개의 씻은 로브스터 발 / 바나나 잎을 올립니다. 잎 위에 파스텔을 조심스럽게 올려놓고 단단히 뒤집습니다. 또 한 장의 잎으로 덮고 단단히 뒤집습니다. 띠로 묶습니다.
10. 물, 천주, 소금을 넣은 큰 팬에 2시간 동안 요리합니다.
