슈퍼 웨이트 코너브레드
재료
- 1 cup 코너브레드
- 1 cup小麦粉
- 2 tsp 발효가루
- ½ tsp baking soda
- ¼ cup brown sugar (선택 사항)
- ½ cup 우유
- ½ cup 플레인 요거트
- 1 egg, lightly beaten
- ¼ cup melted butter or olive oil
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설명
1.烤箱을 425°F (220°C)로 preheat. 덕트 팬을 사용할 경우, 16–18개의 타오르는 탄소 briquettes로 preheat하고, 아래보다 3배 많은 것을 위쪽에 두세요.
2. 큰 볼에 코너브레드,小麦粉, 발효가루, baking soda, 사용할 경우 brown sugar을 혼합.
3. 또 다른 볼에 우유, 요거트, 달걀, 녹인 버터나 올리브 오일을 혼합.
4. 건조한 혼합물을 점진적으로 습한 혼합물에 추가하고, 잘 혼합한 후 더 이상 혼합하지 마세요.
5. 즉시 기름을 바른 팬에 붓고, 15–20분 동안 구워, 중앙에 창자를 넣은 후 깨끗하게 나오면 구워.
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