Sugar Pie
재료
- 1개의 파이 crust
- ½컵 버터
- ¼컵 cornstarch (cornstarch가 없다면 flower가 사용될 수 있습니다)
- 1컵 흰 granulated sugar
- 1컵 우유
- 1컵 beating cream
- 파이 위에 뿌리는 Cinnamon 또는 nutmeg (선택적)
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설명
1. 오븐을 약 375°F (190–200°C)로 예열합니다.
2. 큰 saucepan에 우유를 끓이지 않고 끓이습니다.
3. Sugar, cornstarch, butter를 우유에 녹여서 조금씩 저어서 약 5분간 두꺼워집니다.
4. 혼합물을 파이 crust에 붓고, 오븐에 가볍게 옮깁니다. 약 22분간 구워줍니다.
5. 선택적으로 broiler를 몇 분 동안 사용하여 파이의 상단을 카라멜화할 수 있습니다.
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