바나나 크림 파이 II
재료
- 3 개 큰 바나나 또는 4 개 중간 바나나, 자르기
- ¾ 컵 결정 설탕
- ⅓ 컵 all purpose flour 또는 3 티스푼 고춧가루
- ¼ 티스푼 소금
- 2 컵 우유
- 3 개 달걀 노른자, 약간 흔들기
- 2 티스푼 버터
- 1 티스푼 바나나 추출물
- 1 개 9 인치 (23 cm) 구운 파이 케이크
- 나머지 달걀 흰자로 만든 멜링 (선택 사항)
설명
1.砂糖, 고춧가루, 소금을 냄비에 넣습니다.
2. 점차 우유를 추가합니다.
3.中火에서 끓이면서 끊임없이 저어서 퍼지면 멈춥니다.
4. 추가로 2분간 저어서 끓이고 불에서 떨어뜨립니다.
5. 조금의 뜨거운 혼합물을 달걀 노른자에 넣고 즉시 달걀 노른자 혼합물을 뜨거운 혼합물에 추가하고 2분간 저어서 끓입니다.
6. 불에서 떨어뜨립니다.
7. 버터와 바나나 추출물을 추가하고 부드럽게 저어줍니다.
8. 차가운 구운 파이 케이크에 바나나를 자르고 넣습니다.
9. 푸딩 혼합물을 위에 올려서 (선택 사항) 파이 위에 멜링을 펼칩니다.
10. 350°F (175°C)로 12–15분간 구워서 식히기 전에 제공하세요.
