스톡링 그레이프 레이브
재료
- 얇고 신선하게 수확한 그레이프 레이브(가장 얇은 잎만 선택합니다)
- 1kg 미리 씻은 米
- Curcuma
- Black pepper
- 2 표시의 소금
- 건조된 민트 잎
- 1컵 무화과
- 신선한 Dill, 잘게切的
- Parsley
- Green onions (scallions)
- Cooking oil
- 2개의 레몬
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설명
1. 잎을 끓는 물에 15분간 담그고軟화시킵니다.
2. 米, Curcuma, Black pepper, 소금, 민트, 무화과, Dill, Parsley, Green onions을 혼합합니다.
3. 잎의 한쪽 끝에 米 혼합물을 얹고, 작은 잎 끝을 채우는 것으로 잎을 접어서, 나머지를 잠자리나 깃자리처럼 말아 올립니다. 나머지 米와 잎으로 반복합니다.
4. 채운 잎을 물, oil, 레몬즙이 잎을 덮을 정도로 덮은 pot에 넣습니다.
5. pot을 덮은 상태로, 먼저 끓이고, 그런 다음 불을 낮춥니다.
6. 낮은 불로 요리하여 米이 익을 때까지 요리합니다.
7. 채운 그레이프 레이브 위에 썬 레몬을 올려 맛을 더하고, 서비스합니다.
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