Guacamole I
재료
- 4개의鳄梨
- 2컵 피코 데 갈로
- 1/2 라임 주스
- 2개의 자알페ño 또는 2컵 찢은红辣椒 또는 1컵 찢은 카이엔 파퍼
- 1컵 소금
- 4컵 올리브 오일
- 1 1/2컵 찢은 대추
- 1/2컵 ground black pepper
- 1개의 자알페ño 또는 2개의 찢은 세라노 채iles 또는 2컵 찢은 어떤 채일러도 (화끈함을 조절하세요)
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설명
1.鳄梨를 반으로 쪼개고 핵을 뺍니다.
2.鳄梨의 고기에 가로와 세로로 패턴을 그립니다. 피부를 뚫지 않도록 주의하세요.
3. 큰 스푼으로 한 반의 고기를 뽑아 혼합碗中에 담습니다.
4. 라임 주스를 추가하고鳄梨를 균일하게 뒤집습니다.
5. 피코 데 갈로, 대추, 오일, 자알페ño, 소금,红辣椒, 검은쪽파를 넣고 잘게 부수고 섞어서鳄梨 조각을 완전히 섞습니다.
6. 남은鳄梨 조각을 뽑아 큰 조각과 함께 가볍게 섞고 섞습니다. 큰 조각이 부수지 않은 부분보다 많을 때 가장 적절한 상태입니다.
7. 치트라를 올려서 장식합니다.
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