스토브 탑 맥 'n' 치즈
재료
- ½ 파운드 엘보 맥aroni
- 6 온스 히어트 크림
- 3 튜브 소금 없는 버터
- 3 튜브 밀가루
- 각각 썬 미들 체다, 그루이에르, 폰티나, 몬테레이 잭 치즈 1컵
- 4 개 달걀 노른자, 섞어서
설명
1. 1가압의 물을 끓이세요. 소금과 맥aroni를 추가하고 맥aroni를 알 덴트까지 요리하세요.
2. 파스타가 끓을 동안, 중간 낮은 불로 소금 없는 버터를 냄비나 소스파니에 녹이고, 부글이 멈춘다면 요리하세요.
3. 밀가루를 넣고 계속 저어서 노른색이 되도록 요리하세요.
4. 달걀 노른자를 넣고 치즈를 추가하여 약간의 끓음에 가까운 상태로 끓입니다. 계속 저어서 약간 두꺼워지면 끓입니다.
5. 맥aroni를 넣고 따뜻하게 서빙하세요.
