스테이크와 페퍼 스티어프라이
재료
- 6온스 비프 라이브이 스테이크, 채소의 방향에 따라 얇게 자릅니다
- 소금
- 신선한 검은 콩콩
- 2스푼 소이소스
- 2스푼 아рах나물
- ½개의 빨간 채소와 녹색 채소, 썬다
- 1스푼 잘게切的 생강
- 1스푼 잘게切的 마늘
- 1개의 태국 야옥 치리, 잘게切的
설명
1. 쇠고기에 소금과 검은 콩콩을 많이 뿌립니다. 쉼표로 둡니다.
2. 대형 스테인레스 스틸이나 철铸造 팬, 또는 왕관을 중간 고열로 예열합니다. 아рах나물을 넣고 계속 저어서 고기가 양쪽 모두 갈색이 되고 약간 타지 않도록 요리합니다. 제거하고 따뜻하게 유지합니다.
3. 남은 재료를 섞고 왕관에 넣습니다. 계속 저어서 채소가 모서리 부분이 약간 갈색이 되면 요리합니다.
4. 스테이크를 넣고 데워서 따뜻하게 서빙합니다. 소금에 따라서 소이소스를 따로 제공합니다.
