스테이크와 버섯
재료
- 1½ 컵 버섯
- 2 tbsp 버터
- 4 ea. (24–32 온스) 뉴욕 스틱 스테이크, 과다한 지방을 제거
- 소금
- 새콤한 깨진 파프리크orns
- 올리브 오일
- 2 tsp 새콤한 마늘
- 1/4 컵 잘切的 양파
설명
1. 스테이크에 올리브 오일을 바르고 양쪽에 소금과 새콤한 깨진 파프리크orns를 자유롭게 뿌려주세요.
2. 그릴을 예열하세요. 스테이크를 추가하고 중간Rare에 4–5분, 반으로 돌려서 그릴 마크를 만들어주세요.
3. 스테이크가 그릴에 구워지는 동안 버섯을 준비하세요. 큰 직사각형 프라이팬에 중간 고열로 버터를 녹여주세요. 마늘을 넣고 노란색이 되면 계속 움직이세요. 양파와 버섯을 추가하고, 필요한 만큼 간간히 푹푹 풀어서 버섯이 원하는 정도로 갈색이 되면 요리하세요.
4. 스테이크와 프라이팬에 요리한 버섯과 원하는 부가 식사를 제공하세요.
