스프링 버섯 페스토 스파게티
재료
- 225g (8oz) 스파게티
- 2스푼 올리브오일
- 140g (5oz) 스프링
- 200g (7oz) 버섯, 슬라이스
- 1스푼 소금
- 1스푼 후추
- 1컵 (275g / 9.5oz) 페스토
- ½컵 (60g / 2oz) 파르마산 치즈, 추가로 뿌리는 데 사용
설명
1. 스파게티를 물에 al dente까지 끓여서.
2. 동시에,中火에 팬에 기름을 녹여서.
3. 스프링을 5분 동안 익혀서 말라지도록.
4. 버섯, 소금, 후추를 넣고, 간간히 저어서 3분 더 익혀서.
5. 페스토와 치즈를 저어서 2분 동안 익혀서.
6. 팬에서 배기하고, 소스에 넣어서 혼합한다.
7. 4개의 접시에 팬을 나누어서 서빙한다.
8. 서빙할 때, 추가 치즈를 뿌린다.
