스파이시 애플 글라이즈드 레이브
재료
- 1 조각 돼지고기 레이브
- ¼ 컵 바비큐 러브
- 1 컵 사이더
- 2 튜브 사이더 베이스드 인산
- 2 튜브 워체스터셔 소스
- 2 튜브 꿀
- 2 튜브 소이소스
설명
1. 돼지고기를 바비큐 러브로 양념하고, 최소 1시간 동안 냉장고에 보관합니다.
2. 습도 성분을 결합하고, 높은 열로 5–10분 동안 끓입니다. 쉼없이 두고 있습니다.
3. 레이브를 250°F의 스모커나 250°F의 간접 열을 설정한 탄소 그릴에 올려 5–6시간 동안 요리하거나 뼈에서 고기가 떨어지면 마무리합니다.
4. 사이더 미션이 많이 발라서 중간 높은 그릴에 올려, 돌리며 사이더 미션이 잘 익을 때까지 발라줍니다.
5. 제거하고 10분 동안 쉬게 하고, 남은 사이더 미셔와 함께 제공합니다.
