스파게티 파이
재료
- 115g(4oz) 스파게티
- 2스푼 버터, 기름 바르기용 추가
- 2개의 마늘
- 1개의 달걀
- 2스푼 브레드 크러스터
- 1컵(125g/4.5oz) 브루트 파르메지안 치즈
- 2스푼 채소 기름
- ½개의 양파, 잘라서
- 225g(8oz) 고기
- 1캔(400g/14oz) 잘라진 토마토
- 3스푼 토마토 파스테
- 1스푼 잘라진 새싹 베이스림
- 1컵(275g/9.5oz) 리콜라타
- 1개의 달걀
- 1스푼 건조 오리건
- 1½컵(180g/6.5oz) 브루트 모자렐라 치즈
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설명
1. 오프셋 온도를 175°C(347°F)로 설정하고, 오븐용 그릇을 기름을 바르세요.
2. 스파게티를 5cm(2인치) 길이로 끊어주세요.
3. 물에 스파게티를 알 델ンテ로 끓여주세요.
4. 파스타를 colander에 담그고 그릇에 담겨주세요.
5. 1개의 달걀, 반분의 브레드 크러스터, 파르메지안 치즈를 파스타에 추가하고 섞어주세요.
6. 파스타 혼합물을 그릇에 붓고 남은 브레드 크러스터를 뿌려주세요.
7. 상단이 약간 갈색이 되면 20분 동안 구워주세요.
8. 동시에,中火로 팬에 기름을 녹여주세요.
9. 양파를 추가하고 3분 동안 저어가며 끓이세요.
10. 고기를 추가하고 7분 동안 고기가 갈색이 되도록 저어주세요.
11. 팬에서 지방을 제거하세요.
12. 토마토와 토마토 파스테를 고기 혼합물에 추가하고 저어주세요.
13. 베이스림을 낮은 화력으로 끓이면서 푸딩을 만들어주세요.
14. 리콜라타, 달걀, 오리건을 볼에 섞어서 혼합하세요.
15. 오븐에서 나온 파스타에 리콜라타 혼합물을 붓고, 보로네세 소스를 붓고 모자렐라 치즈를 뿌려주세요.
16. 상단이 갈색이 되면 25분 동안 구워주세요.
17. 8개의 조각으로 자르고 서빙하세요.
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