모네가스크 스파게티
재료
- 3개의 씨를 뺀 마늘
- 3스푼 올리브 오일
- 3개의 토마토, 씨를 뺀 채 슬라이스
- 2개의 새싹 마늘
- 1스푼 캡어스
- ¼컵 씨를 뺀 오리지(검은색이나 녹색)
- 3개의 새싹 테라곤 또는 로즈마리(또는 1스푼 건조)
- 1파운드(454g) 미리 익힌 스파게티
- 칼라치즈
설명
1. 3개의 씨를 뺀 전체 마늘을 2스푼 올리브 오일에 끓여서 끓이세요. 토마토 슬라이스를 추가하고 익혀주세요.
2. 별도로 소금물에 담그고 말린 마늘을 1스푼 올리브 오일에 녹여주세요. 캡어스, 오리지, 테라곤/로즈마리를 추가하고 혼합하세요. 토마토와 올리브 혼합물을 결합하세요.
3. 큰 끓는 물에 스파게티를 끓여주세요. 파스타를 빼내고 그물에 담그세요.
4. 토마토-올리브 혼합물을 파스타에 추가하고 섞어주세요. 3–4분 동안 끓이고 즉시 서빙하세요.
5. 블루치즈는 별도로 서빙하고 각 인분에 뿌려주세요.
