남부 콘브레드

1. 오븐을 425°F로 предпогреть. cast-iron skillet을 사용할 경우, 오븐에 넣어 가열. 다른 유형의 skillet이나 바이닝 팬은 예열하지 마세요.

2. non-cast-iron skillet이나 바이닝 팬을 사용할 경우, 비스테이크 스프레이로 코팅.

3. 볶음가루를 볼에打进. buttermilk과 oil을 혼합.

4. 콘메일을 혼합하고 약간 촉촉하게 만들어야 합니다. 반죽은 약간 거칠 수 있습니다. 과도하게 혼합하지 마세요.

5. 반죽을 skillet에 붓고 오븐에 넣습니다.

6. 표면이 약간 황금빛이 되고 중앙에 찔러 넣은 튜브가 깨끗하게 나오면 구워집니다. 8인치 skillet이면 25–30분, 10인치 skillet이나 8x8인치 바이닝 팬이면 약 20–25분입니다.

7. 서빙하기 전에 팬에서 5분간 식히세요.