남아프리카 Curry와 米
재료
- 올리브 오일 15 ml
- 불고기 1 kg
- 양파 2 개, 껍질 벗고 잘게切的
- 대추 2 크라운
- 물 2 컵
- 당근 4 개, 껍질 벗고 잘게切的
- 감자 3 개, 껍질 벗고 조각切的
- 토마토 소스 20 ml
- 식초 20 ml
- brown sugar 30 ml
- curry 파우더 9 크라운
- ground turmeric 1 크라운
- flour 1½ 크라운
- salt 1 크라운
- fruit chutney 2 컵 (소스가 덜하려면 적게)
- 新鲜的로즈마리 몇 가지, 잘게切的
- 煮熟的basmati 米
- 취티
- 코코넛
- 바나나 슬라이스
설명
1.中火에서 팬에 기름을 녹입니다. 양파와 대추를 추가하고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 검게 태우거나 타지 않도록 주의합니다.
2. 고기를 추가하고 갈색이 나면 볶아줍니다.
3. 물을 추가하고 혼합물을 끓이고 10분 동안 끓입니다.
4. 감자와 당근을 추가하고 10분 더 끓여서 감자와 당근이軟화되면 멈춥니다.
5. 혼합한 토마토 소스, 식초, 설탕, Curry 파우더, kurkuma, 면 가루, 소금, 취티를 혼합한 냉장고에 넣습니다. 잘 섞습니다.
6. 소스를 고기 혼합물에 넣고 로즈마리와 함께 볶아 10–15분 더 볶습니다.
7. 米, 취티, 코코넛, 바나나와 함께 제공합니다.
