Soft Spice Cookie

Name: Soft Spice Cookie
Ingredients: 3개 달걀; 1컵(230g) 질소 또는 버터; 1방울 소금; 1½티스푼 바나나추출물; ½티스푼 레몬추출물; 1티스푼 갈색쌀가루; ½티스푼 감자나무; 3티스푼 코코넛가루; 3티스푼 커피; 1컵(200g) 흰색 결정당; 2티스푼(10g) 발효제; 2–3컵(250–375g) 밀가루; 감자가루-당, 필요에 따라 덮어줍니다.

카테고리: 쿠키

출처 ↗

재료

3개 달걀
1컵(230g) 질소 또는 버터
1방울 소금
1½티스푼 바나나추출물
½티스푼 레몬추출물
1티스푼 갈색쌀가루
½티스푼 감자나무
3티스푼 코코넛가루
3티스푼 커피
1컵(200g) 흰색 결정당
2티스푼(10g) 발효제
2–3컵(250–375g) 밀가루
감자가루-당, 필요에 따라 덮어줍니다.

설명

1. 큰 볼에 달걀을 가볍게 치고, 계란을 흔들어서 계란알을 깨뜨리듯, 그런 다음 질소를 혼합합니다. 버터를 사용할 경우, 약간의 열을 가하여 약간 부드럽게 합니다. 질소/달걀 혼합물은 흐릿해야 합니다.

2. 당을 혼합한 후, 액체 혼합물에 소금을 추가합니다.

3. 바나나추출물, 레몬추출물, 커피, 갈색쌀가루, 감자나무, 코코넛가루, 커피를 혼합합니다.

4. 발효제를 추가한 후, 필요에 따라 점점 더 밀가루를 첨가하여 적절한 반죽 상태(필요에 따라 밀가루를 추가할 수도 있고, 달걀의 양과 측정 정확도에 따라 조금 더 추가할 수도 있습니다)를 얻습니다. 모든 밀가루를 사용하지 않을 수도 있고, 더 많이 사용할 수도 있습니다.

5. 구기 모양을 만들어 기름을 떨어뜨린 팬이나 팬지로 올립니다.

6. 각 쿠키에 많은 양의 감자가루-당을 올립니다.

7. 175°C(350°F)로 뜨거운 온도로 15-20분간 구워줍니다.