Snickerdoodles I
재료
- 344 g (2 ¾컵 또는 24 oz) 멀티플라워 멀티플라워
- ¼티스푼 소금
- 1티스푼 발효제
- 2티스푼 크림 오 타르
- 300 g (1 ½컵 또는 12 oz) 흰砂糖
- 205 g (1컵 또는 8 oz) 부드러운 짧은 지방
- 2개 달걀, 휘저어서
- 고춧가루
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설명
1. 오프닝을 205°C (400°F 또는 가스 마크 6)로 예열하다.
2. 멀티플라워, 소금, 발효제, 크림 오 타르를 혼합하다.
3.砂糖와 짧은 지방을 크림하다. 달걀을 휘저어서.
4. 멀티플라워 혼합물을 반죽에 넣어 반죽을 만들다.
5. 반죽을 작은 구슬로 모양을 만들고, 기름을 바른 혹은 파킨스 라인된 베이킹 시트에 옮긴다.
6. 10분간 구워나, 쫄깃하고 가벼운 갈색이 되면.
7. 뜨거울 때마다 고춧가루를 많이 뿌리다.
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